Jag lovade så sent som för några dagar sedan att det skulle dröja ett tag till nästa texmex/amerikanska recept. Det verkar som att jag har svårt att hålla vad jag lovar.

Min plan var att sluta tjata om texmex i bloggen för ibland känns det som att jag inte skriver om annat. Det blir dock lätt att det blir sån mat hemma hos oss och då är det oundvikligt att jag skriver om det. Jag ska försöka skärpa mig.

När jag var i Boston för en massa år sedan så käkade jag en Burning Butt Sandwich. Namnet syftade på känslan som uppstår när den chilistarka maten ska ut den naturliga vägen dagen efter den har intagits.

Idag är det texmex-dag hos oss, till kvällen blir det räkenchiladas men jag startade redan tidigare med en enkel mexarlunch. Egentligen är det mer frukost över den här rätten men jag åt frukost strax före sju i morse så det får bli en andra frukost/brunch/lunch istället.

Efter fredagens misslyckade middag kändes det viktigt att göra något väldigt gott på lördagen och något som inte kan misslyckas. Valet föll på chili cheese fries och det här kommer troligtvis bli en alldeles för lång bloggpost.