Buffalo chicken fries
- Publicerad i USA
Lite töntigt receptnamn på min blogg igen men det får ni fan ha överseende med. När ni testat är ni nog beredda att förlåta mig allt.
Bara riktig mat
En matblogg om väldigt grundlig matlagning. I bloggen kan man hitta lite allt möjligt men det har ändå blivit så att fokus ligger på amerikansk och asiatisk mat. Jag ogillar genvägar och har sällan något intresse av att blogga om snabblagad vardagsmat.
Till vardags forskare med inriktning mot nanoteknik/materialkemi/oorganisk kemi. Här skriver jag om mat men tar minsta lilla tillfälle att gå loss på maten med kemi. Bilderna och textalstren här i bloggen är mina och upphovsrättsligt skyddade. Vill du använda en bild så måste du fråga mig först.
Kontakt: andersjohansson1976 ätt gmail osv
Twitter: @AndersArsenik
Arkiv
Mer inlägg
04-juli
Buffalo wings på grillen
Det här mina vänner, kan mycket väl vara det godaste som passerat min grill det senaste året.
Read more01-juli
Hur gick det sen - Molcajete
I den här bloggserien går jag tillbaka och analyserar fylleköpen efter att jag fått lite perspektiv på saker och ting.
Read more30-juni
Sommarfrukost
Sommaren är godfrukostarnas tid. Här kommer en uppsamlande bloggpost med frukosttips.
Read more27-juni
Grillade pannkakor med en stark sås
Jag vet att ni alla söker efter bra grilltillbehör och här har ni en vansinnigt bra grej.
Read more24-juni
Kinesiskt kryddad karré på grillen
Till helgen kanske det kan vara trevligt att grilla lite karré. Här kommer ett väldigt trevligt recept på kinesiskt kryddad sådan.
Read more17-juni
Varmrökt lax - och en enkel laxrätt
Det här blir lite av en no-brainer - alla med en rök har väl varmrökt lax?
Read more14-juni
Rådjurssadel sous vide
Vi klämmer in ett till rådjursrecept. Här har jag lagat rådjurssadeln sous vide och sedan skurit ut köttet och stekt på fin yta.
Read more09-juni
Hur gick det sen - Kolstålsstekpann…
Nu inleder jag en ny bloggserie om en jävligt relevant grej - Hur gick det sen med fylleinköpen?
Read more01-juni
Kallrökt rådjursfilé
Det är ingen stor hemlighet att jag gillar rökt kött och här kommer ett litet roligt sätt att ta tillvara på de små innerfiléerna hos rådjur.
Read more29-maj
Buffalo chicken fries
Lite töntigt receptnamn på min blogg igen men det får ni fan ha överseende med. När ni testat är ni nog beredda att förlåta mig allt.
Read more23-maj
Tunnbrödklämma med rökt rådjur
För ett par veckor sedan sköts det en råbock i Bofaratrakten söder om Bollnäs och jag kände att det var vårt förbannade ansvar att ta vara på det vackra djuret...
Read more21-maj
Argentinsk grillning
Har ni inte plockat fram grillarna än så borde ni egentligen skämmas. Här kommer ett litet tips från nötköttets förlovade land.
Read more20-maj
Ungersk kycklinggryta med råstekt p…
Jag tycker av någon märklig anledning att det här är en vårgryta och jag kan inte förklara varför. Grytan liksom bara passar utmärkt att samlas kring en regnig söndag med...
Read more25-april
Chililax med musselpilaff och koria…
Gravad och rökt lax brukar jag skriva om men sällan om stekt. Nu är det dags.
Read more24-april
Puffy tacos
En av de senaste trenderna i USA's tacovärld är att göra tacos med lite puffade tacoskal. Självklart hakar jag på.
Read more18-april
Sichuansk fläskfilé
Det här är i det närmaste en bloggpost i repris, men det får ni fan ta.
Read more12-april
Blackened fish
Det här är ingen mat för klenisar, fisken blir både stark och faktiskt lite besk. Dock tycker jag att det passar alldeles ypperligt med övriga smaker.
Read more11-april
2 x vietnamesisk nudelsallad
Kanske sitter ni på lite rester efter påsken? Lite gravad lax och ägg? Det passar fantastiskt bra i en vietnamesisk nudelsallad.
Read more29-mars
Min bästa köttfärssås
Jag tänker inte skriva att det här är en bolognese, för det kan folk invända emot. Att det är en köttfärssås är däremot odiskutabelt.
Read more15-mars
Fläskkotlett sous vide och en macka
Här kommer en liten söndagspost på gårdagens goda macka.
Read more14-mars
Texmexrulle med tillbehör
Jag hittade billig nötrulle igår på affären och fick för mig att göra rulle på rulle och att dessutom smaksätta med texmexsmaker.
Read more06-mars
Crispy hot dogs
Det är hög tid för en korvmiddag och idag skriver jag om något som faktiskt både är enkelt och snabbt att laga.
Read more02-mars
Chicken Kiev och våfflor med potati…
Lite bökigt kan nog den här maten vara men den går bra att förbereda väldigt långt.
Read more21-februari
Rökt mat - en sammanfattning
Idag tänkte jag sammanfatta det jag tidigare skrivit om rökning.
Read moreMer inlägg
04-juli
Buffalo wings på grillen
Det här mina vänner, kan mycket väl vara det godaste som passerat min grill det senaste året.
Read more01-juli
Hur gick det sen - Molcajete
I den här bloggserien går jag tillbaka och analyserar fylleköpen efter att jag fått lite perspektiv på saker och ting.
Read more30-juni
Sommarfrukost
Sommaren är godfrukostarnas tid. Här kommer en uppsamlande bloggpost med frukosttips.
Read more27-juni
Grillade pannkakor med en stark sås
Jag vet att ni alla söker efter bra grilltillbehör och här har ni en vansinnigt bra grej.
Read more24-juni
Kinesiskt kryddad karré på grillen
Till helgen kanske det kan vara trevligt att grilla lite karré. Här kommer ett väldigt trevligt recept på kinesiskt kryddad sådan.
Read more17-juni
Varmrökt lax - och en enkel laxrätt
Det här blir lite av en no-brainer - alla med en rök har väl varmrökt lax?
Read more14-juni
Rådjurssadel sous vide
Vi klämmer in ett till rådjursrecept. Här har jag lagat rådjurssadeln sous vide och sedan skurit ut köttet och stekt på fin yta.
Read more09-juni
Hur gick det sen - Kolstålsstekpann…
Nu inleder jag en ny bloggserie om en jävligt relevant grej - Hur gick det sen med fylleinköpen?
Read more01-juni
Kallrökt rådjursfilé
Det är ingen stor hemlighet att jag gillar rökt kött och här kommer ett litet roligt sätt att ta tillvara på de små innerfiléerna hos rådjur.
Read more29-maj
Buffalo chicken fries
Lite töntigt receptnamn på min blogg igen men det får ni fan ha överseende med. När ni testat är ni nog beredda att förlåta mig allt.
Read more23-maj
Tunnbrödklämma med rökt rådjur
För ett par veckor sedan sköts det en råbock i Bofaratrakten söder om Bollnäs och jag kände att det var vårt förbannade ansvar att ta vara på det vackra djuret...
Read more21-maj
Argentinsk grillning
Har ni inte plockat fram grillarna än så borde ni egentligen skämmas. Här kommer ett litet tips från nötköttets förlovade land.
Read moreMer inlägg
04-juli
Buffalo wings på grillen
Det här mina vänner, kan mycket väl vara det godaste som passerat min grill det senaste året.
Read more01-juli
Hur gick det sen - Molcajete
I den här bloggserien går jag tillbaka och analyserar fylleköpen efter att jag fått lite perspektiv på saker och ting.
Read more30-juni
Sommarfrukost
Sommaren är godfrukostarnas tid. Här kommer en uppsamlande bloggpost med frukosttips.
Read more27-juni
Grillade pannkakor med en stark sås
Jag vet att ni alla söker efter bra grilltillbehör och här har ni en vansinnigt bra grej.
Read more24-juni
Kinesiskt kryddad karré på grillen
Till helgen kanske det kan vara trevligt att grilla lite karré. Här kommer ett väldigt trevligt recept på kinesiskt kryddad sådan.
Read more17-juni
Varmrökt lax - och en enkel laxrätt
Det här blir lite av en no-brainer - alla med en rök har väl varmrökt lax?
Read more14-juni
Rådjurssadel sous vide
Vi klämmer in ett till rådjursrecept. Här har jag lagat rådjurssadeln sous vide och sedan skurit ut köttet och stekt på fin yta.
Read more09-juni
Hur gick det sen - Kolstålsstekpann…
Nu inleder jag en ny bloggserie om en jävligt relevant grej - Hur gick det sen med fylleinköpen?
Read more01-juni
Kallrökt rådjursfilé
Det är ingen stor hemlighet att jag gillar rökt kött och här kommer ett litet roligt sätt att ta tillvara på de små innerfiléerna hos rådjur.
Read more29-maj
Buffalo chicken fries
Lite töntigt receptnamn på min blogg igen men det får ni fan ha överseende med. När ni testat är ni nog beredda att förlåta mig allt.
Read more23-maj
Tunnbrödklämma med rökt rådjur
För ett par veckor sedan sköts det en råbock i Bofaratrakten söder om Bollnäs och jag kände att det var vårt förbannade ansvar att ta vara på det vackra djuret...
Read more21-maj
Argentinsk grillning
Har ni inte plockat fram grillarna än så borde ni egentligen skämmas. Här kommer ett litet tips från nötköttets förlovade land.
Read moreKött
Varmrökt sidfläsk
Idag ger jag mig på en av de mest svenska matvarorna jag kan tänka mig - rökt fläsk.
Kinesiskt kryddad karré på grillen
Till helgen kanske det kan vara trevligt att grilla lite karré. Här kommer ett väldigt trevligt recept på kinesiskt kryddad sådan.
Rådjurssadel sous vide
Vi klämmer in ett till rådjursrecept. Här har jag lagat rådjurssadeln sous vide och sedan skurit ut köttet och stekt på fin yta.
Fisk och skaldjur
Grillad hel fisk
Regnet vräker ner varenda jävla dag men det ska väl ändå inte få hindra oss från att grilla?
Varmrökt lax - och en enkel laxrätt
Det här blir lite av en no-brainer - alla med en rök har väl varmrökt lax?
Chililax med musselpilaff och koriandersås
Gravad och rökt lax brukar jag skriva om men sällan om stekt. Nu är det dags.
Fågel
Ungersk kycklinggryta med råstekt potatis och gurksallad
Jag tycker av någon märklig anledning att det här är en vårgryta och jag kan inte förklara varför. Grytan liksom bara passar utmärkt att samlas kring en regnig söndag med…
Chicken Kiev och våfflor med potatis, ost och bacon
Lite bökigt kan nog den här maten vara men den går bra att förbereda väldigt långt.
Kycklingtoast med tomatdipp
Här kommer en snabblagad kvällsmacka till helgkvällen.
Växter och svamp
Min bästa tomatsås
Jag har skrivit om tomatsås förr och jag kommer säkert göra det igen.
Risotto med pumpa och karljohan
Det är dags för en vegetarisk festlig rätt, fan ska veta att de inte är så enkla att hitta.
Het frukostomelett
Det blir en liten snabbpost nu om min bästa frukostomelett för tillfället. Det bästa sättet att sparka igång dagen är lite chilihetta.
Teknik
Hur gick det sen - Molcajete
I den här bloggserien går jag tillbaka och analyserar fylleköpen efter att jag fått lite perspektiv på saker och ting.
Hur gick det sen - Kolstålsstekpanna
Nu inleder jag en ny bloggserie om en jävligt relevant grej - Hur gick det sen med fylleinköpen?
Rökt mat - en sammanfattning
Idag tänkte jag sammanfatta det jag tidigare skrivit om rökning.
Region
Buffalo wings på grillen
Det här mina vänner, kan mycket väl vara det godaste som passerat min grill det senaste året.
Grillade pannkakor med en stark sås
Jag vet att ni alla söker efter bra grilltillbehör och här har ni en vansinnigt bra grej.
Buffalo chicken fries
Lite töntigt receptnamn på min blogg igen men det får ni fan ha överseende med. När ni testat är ni nog beredda att förlåta mig allt.
Dryck
Årets snaps 2014
Jag varierar mig inte jättemycket från är till år när det kommer till snaps och malörtsbasen släpper jag ogärna.
Julsnaps
När våren äntligen är här så börjar den här idioten tänka på julsnaps. Ja så är det. Ska den vara riktigt god i jul så måste den göras innan midsommar…
Ostfondue
Igår käkade vi 80-talsklassikern ostfondue med inte så klassiska tillbehör. Det mest klassiska är ju bröd som man doppar i smeten och på sin höjd har man lite cornichoner och…
Allmänt
Nu flyttar jag till Feeders.se
Efter ett par år på Taffel och sedan brist på inspiration ett år har jag och Mia Peterson nu äntligen dragit igång en ny blogg - Feeders. Kom gärna in och…
Bara riktig mat flyttar
Min blogg flyttar till Taffel.se. Det mesta kommer vara sig likt förutom design och adress.
Nominera mig
Sånt här brukar inte jag göra men jag bestämde mig för att göra det ändå.