Enchilada Suiza med kyckling och tomatillosalsa
Enchilada Suiza syftar inte på att den här lite skojiga tortillatårtan är från Schweiz utan det finns någon koppling till…
Revben och svampnudlar med känsla av Vietnam
Jag fortsätter på den vietnamesiska temat när jag ändå har en massa råvaror hemma på det temat. (mer …)
Påsklammet
Det här är officiellt den sämsta påsken i mitt liv. Jag har så mycket att göra med jobbet så jag…
Skärbrädor
Det är dags för en alldeles för lång nördpost igen som har legat och mognat i mig under flera månader.…
Ostfondue
Igår käkade vi 80-talsklassikern ostfondue med inte så klassiska tillbehör. Det mest klassiska är ju bröd som man doppar i…
Flankstek sous vide och pad thai
Min bästa sous vide-session på jävligt länge och serverat på det här sättet blev det en riktigt suverän rätt. (mer…
Perfekt risotto
Det här receptet har flyttats över till min nya blogg Feeders. Receptet hittar du här.
Final i Chilichallenge
För lite drygt en månad sedan gjorde jag en post kring min bästa chili just nu - Black Metal Chili.…