Tjocka revben i smokern
Den här bloggposten handlar nog nästan minst om det titeln antyder och istället om en sabla massa andra grejer, bland…
Friterad långkokt lammstek med nachos
Igår ville jag testa något som jag gått och funderat över ett tag. Hur blir det om man långkokar en…
Chililax med musselpilaff och koriandersås
Gravad och rökt lax brukar jag skriva om men sällan om stekt. Nu är det dags. (mer …)
Projekt: Julskinka #2 Rimma skinka
Idag har jag varit och hämtat min lilla grisstjärt. Det är i princip en fjärdedels grisstjärt och den väger 6…
Varmrökt sidfläsk
Idag ger jag mig på en av de mest svenska matvarorna jag kan tänka mig - rökt fläsk. (mer …)
Hummermackor med pommes frites
Hummer är en alldeles för dyr matvara, det är jag den förste att skriva under på. Trots detta så köper…
Inlagd jalapeno
Jag har förstått att många är intresserade av att lägga in jalapeno så här kommer en post om det. De…
Rökt lax med råraka och pocherat ägg
En snabblagad vardagsrätt inspirerad av Jamie Oliver. Tar väl ungefär 15-20 minuter att laga i sin helhet men ger ändå…