För lite drygt en månad sedan gjorde jag en post kring min bästa chili just nu - Black Metal Chili. Jag skrev också om att jag ställde upp i en chilitävling - Chilichallenge - med den grytan. Tävlingen ordnades av Marabou, Griffins' Steakhouse och Allt om mat och var tvådelad.

Igår ville jag testa något som jag gått och funderat över ett tag. Hur blir det om man långkokar en köttbit och sedan försiktigt drar av stora klumpar av köttet, panerar dem och sedan friterar? Svaret kom i går kväll i en fantastiskt god texmexmåltid.