Vodkagravad lax
Här kommer en liten minipost på vodkagravad lax. Det är precis som vanlig lax bara det att man stänker över…
Torskrygg på planka
När jag köpte min nya skärbräda så passade jag på att lägga till några ekplankor för plankstek också. Då jag…
Litet uppehåll
Hej vänner Det har nog aldrig tidigare varit ett sånt långt uppehåll i min blogg som det är nu. Jag…
Nästan The Cuban
I Florida är en macka som heter The Cuban väldigt populär. Det här är ingen sån macka men inspirationen kommer…
Årets snaps 2014
Jag varierar mig inte jättemycket från är till år när det kommer till snaps och malörtsbasen släpper jag ogärna. (mer…
Friterad strömming och en jävligt fin räksås
Jag har funderat en väldig massa på natriumcitrat och citronsyra idag men släppte det till sist. Det är hur som…
Ketchup på trattkantareller
Jag har tidigare skrivit om svampketchup men nu har jag gjort små små ändringar i receptet och dessutom tagit ner…
Picklad chili
I februari planterade jag några chilifrön som jag fått av en bekant. Det var fem sorters chili - Fresno, NuMex…