Lite töntigt receptnamn på min blogg igen men det får ni fan ha överseende med. När ni testat är ni nog beredda att förlåta mig allt.

För ett par veckor sedan sköts det en råbock i Bofaratrakten söder om Bollnäs och jag kände att det var vårt förbannade ansvar att ta vara på det vackra djuret på bästa sätt.

Har ni inte plockat fram grillarna än så borde ni egentligen skämmas. Här kommer ett litet tips från nötköttets förlovade land.

Jag tycker av någon märklig anledning att det här är en vårgryta och jag kan inte förklara varför. Grytan liksom bara passar utmärkt att samlas kring en regnig söndag med en brasa sprakande i öppna spisen.