Saltimbocca

  • Publicerad i Italien

På onsdagar får jag laga lite godare mat, det har min fru lovat. Resten av veckan är det vardag med raggmunk, ugnspotatis och sån mat. Onsdagarna är en liten fristad mitt i veckan för att muntra upp, och fan ska veta att jag behöver muntras upp nu.

Läs mer ...

Krabbulle eller crab cake som jänkarna säger

Jag har kollat massor på Youtube-klipp den senaste tiden på amerikanska food trucks. Det finns få saker som är så inspirerande för matlagningen som att se deras kreationer. "Food truck"-maten kan mycket väl vara den typen av mat som jag uppskattar mest, vällagat, högkvalitativt och ändå med en känsla av junk food.

Läs mer ...

Fantastisk kotlett och en annorlunda coleslaw

  • Publicerad i Nöt

De som följer min blogg kan nog tro att vi äter väldigt väldigt mycket kött i vår familj. Ni ser ju mest helgmaten och den lite festligare maten och där är det ofta kött, däremot har vi dragit ner på kött i väldigt hög grad de senaste åren.

Läs mer ...

Kycklinglår och sallad med asiatiska smaker

Jag är lite trött på grillat och onyttig mat nu. Det där med nyttig och onyttig mat är så klart ett relativt begrepp och jag tror att man kan äta i princip vad som helst bara man gör det med måtta och ser till att röra på sig lite emellanåt också. Kanske skippa halvfabrikat också just för att det är blä.

Läs mer ...

Grillad entrecote med chili-cheese och majssalsa

  • Publicerad i Nöt

Igår var jag och min fru ensamma utan barnen för första gången sedan lillungen föddes. Självklart skulle det då firas och det bästa sättet att fira, som alla vet, är att göra någon väldigt onyttig amerikansk mat. Det här är så pass onyttigt så jag knappt vågar skriva om det, men himmel vad gott det var.

Läs mer ...
Prenumerera på denna RSS-feed