Sherrysill

Idag kommer det två poster på lite mindre julrätter. Det börjar dra ihop sig nu och det gäller så klart att tajma sin mat bra så att allt är som godast på julafton. Idag gjorde jag bedömningen att det är dags att grava laxen och lägga in sherrysill. Morsan lägger in vanlig sill så det behöver jag inte göra i år.

Läs mer ...

Stekt inlagd strömming med tillbehör

I helgen lagade jag en riktigt lyxig variant på husmansklassikern Strömming med potatis. Jag såg till att laga lite för mycket strömming för att på så sätt ha rester så att det räckte för att kunna göra en fin vardagsrätt. Ett väldigt husmoderligt och ålderdomligt sätt att tillvarata stekt strömming är att lägga in den i 1-2-3-lag.

Läs mer ...

Strömming med potatis

Det här är sjukt mycket mer än strömming med potatis men Jante högg in där och berättade för mig att om jag ska jag förhäva mig så ska jag i alla fall ge fan i att göra det i titeln. Egentligen har det ingen betydelse för jag förhäver mig ju här i den efterföljande texten.

Läs mer ...

Havskräftssallad på råraka

På lördagar och söndagar tillåter jag mig själv att gå hur långt som helst i köket. Förutom att jag har rimmat lite oxbringa idag att äta senare i veckan (återkommer om det) så blir det ett par rätter som vi äter i kväll också. Vi brukar äta förrätten tillsammans med barnen och sen tar vi huvudrätten när ungarna har lagt sig.

Läs mer ...

Heta gratinerade musslor

En liten rackare som vi satte i oss idag när ungarna åt middag. Vi brukar äta förrätt samtidigt som Kerstin (3-åring) äter sin mat och sen äter vi själva middag när ungarna sover.Detta för att på det hela taget kunna njuta av maten.

Läs mer ...
Prenumerera på denna RSS-feed