Svartpepparsås

Vi grillade i lördags. Igen. Det har grillats ohyggligt mycket i sommar och det är nästan lite så jag är trött på att både grilla och att skriva om det. Skönt att grillsäsongen är över.

Läs mer ”Svartpepparsås”

Hemgjord tomatketchup

Jag har en gammal barndomskompis som heter Dan. Han anser att det ultimata beviset på att jag är ”beyond totally fucked tammefan” (han skrev det i morse på Twitter) är att jag kokar egen ketchup och han kan för sitt liv inte förstå hur man kan få för sig att göra det.

Läs mer ”Hemgjord tomatketchup”

Stekt fläsk med löksås

Jag fortsätter lite med vardagsrätter, min semester är trots allt över. Det här är en rätt som inte behöver närmare presentation och bloggposten ska nog snarare ses som inspiration. Receptet har jag plockat rakt av från Per Moberg så det finns det inte heller någon anledning för mig att skriva ut här.

Läs mer ”Stekt fläsk med löksås”

Mina bästa köttbullar

Det är dags för lite husmanskost i bloggen känner jag och vad passar då inte bättre än köttbullar? Det är väl egentligen onödigt att blogga om hur man gör köttbullar, men jag gör det ändå. Det här är de absolut bästa köttbullarna jag vet.

Läs mer ”Mina bästa köttbullar”

Hamburgare med svenska smaker

Mina föräldrar är på besök i helgen och jag var tvungen att fundera ut en lördagsmiddag. Man kan inte steka fint kött till farsan för han vill bara ha det överstekt och det smärtar mig så mycket så jag hellre avstår. Det fick bli hamburgare. Såna kan man understeka utan att han märker det.

Läs mer ”Hamburgare med svenska smaker”

Crispy dogs

Jag vill inleda med en offentlig ursäkt riktad mot mina och min frus kranskärl. Ta en god och kryddig färskkorv. Stek korven, skär ett snitt i den och sopa ner en massa ost. Slå sedan in korven i tortillabröd och fritera hela skiten. Ät med en majonäs- och baconbaserad sås.

Läs mer ”Crispy dogs”