Italiensk-amerikansk kalvschnitzel

  • Publicerad i Nöt

Det här receptet är nästan rakt av norpat från Jamie Olivers amerikanska kokbok Jamies Amerika. Några småändringar har jag gjort, bland annat på tomatsåsen och tillbehören men inte så att det gör markanta skillnader. Egentligen är det tramsigt att blogga om något som säkert går att hitta på nätet men det kanske går att motivera med att man eventuellt inspirerar någon att laga något gott i helgen.

Läs mer ...

"Hotter than hell"-dipp

  • Publicerad i Nöt

Ja alltså det är inte min idé på namn det här. Det är så den heter i min eminenta Texmex-kokbok (Texmex, Gradvall och Forslin, ICA Bokförlag) eller egentligen är det här ju inte alls det receptet för jag har använt mig av min chili sedan i torsdags. Det här åt vi för övrigt i fredags men Telia har beslutat att trakten kring Överum i norra delen av Västervik är synnerligen lågprioriterat, så man kan glömma att blogga därifrån.

Läs mer ...

Min amerikanska chili

  • Publicerad i Nöt

Inom texmex-svängen är chili på något sätt basen till allt. Att kunna göra en bra chili är lite som att kunna simma och cykla och just därför är det något jag trasslat med i väldigt många år och förfinat lite lite hela tiden. Jag skulle tro att en personlig chili är för en matälskare vad en sällsynt vintageväska är för en modeintresserad.Det här är långtifrån det enda rätta sättet att göra en bra chili men det är i alla fall mitt sätt och det brukar vara väldigt uppskattat.

Läs mer ...
Prenumerera på denna RSS-feed