Grillad entrecote med chili-cheese och majssalsa
Igår var jag och min fru ensamma utan barnen för första gången sedan lillungen föddes. Självklart skulle det då firas…
Hamburger-SM
Jag anmälde för runt en månad sedan en hamburgare till Hamburger-SM. Tävlingsledningen vill ha hjälp med att välja ut ett…
Clam chowder med manchego- och jalapenosandwich
Nu mina vänner kommer det en fantastisk soppa, New Englands stolthet. (mer …)
Slipstenar
Här kommer ytterligare en knivrelaterad post. De som följer bloggen vet att jag är väldigt intresserad av köksknivar och anser…
Ångkokt lax med paprika- och champinjonfräs och brynt smör
Det är lite segt och går på matsparlåga hemma hos oss. Jag har råkat ut för någon, än så länge…
Nässelrisotto
Jag lovade att det skulle dröja ett tag innan det blev risotto igen. Det var tydligen en lögn. Den här…
Dillkött på lamm
Det närmar sig jul och det blir viktigare och viktigare för mig att göra plats i kyl och frys. Av…
Sparrisrisotto med prosciutto
När en matlagningsteknik lärts in så är det viktigt att öva på den så att den sätter sig i ryggmärgen.…