Tjocka revben med bakad potatis, BBQ-sås och coleslaw
Igår kväll kollade vi på den där musiktävlingen som alla är så obegripligt intresserade av. Jag var tvungen att tänka…
Fuchsia Dunlop
Igår var jag på ett matevent på Restaurangakademien i Stockholm. Det var ett seminarium/workshop/föreläsning med Fuchsia Dunlop, den internationellt kände…
Tyst helg
Det har varit tyst från mig några dagar nu. Lite stök med sjukdom i slutet av veckan och i fredags…
Nudelsoppa med kungsräkor
Stora räkor - en av de riktigt stora miljösyndarna när det kommer till mat. Det är förbannat att jag är…
Ryggbiff med tomatsås
Vällagad tomatsås passar otroligt bra till biff och det är kanske t o m det bästa som finns till kött.…
Siciliansk fläskgryta med gnocci
Gårdagens middag var en lättlagad höjdare på alla sätt och vis. Den tar tid att laga men arbetsinsatsen är minimal…
Kallrökt lax med grillad och smörslungad vitkål och kall löksås
En väldigt sorglig sak med att svärmor ska sälja sitt torp nere i Småland är att röken som jag och…