Den svenska smakgurun hjälper oss i en mångordig bok att kombinera smaker.

Min kokboksförfattarfavorit har släppt en ny bok. Jag fick den i förrgår och har redan hunnit lusläsa den i sin helhet.

Det är inte någon regelrätt kokbok det här på något sätt, snarare en reportagebok med fokus på mat.

Att vara glutenintolerant är oerhört begränsande för en medelålders matnörd. I synnerhet för en som i 35-årsåldern får diagnosen och har hunnit vänja sig vid bra bröd och god pasta. Innan bakade jag en massa och hade snöat in ordentligt på surdegsbröd men efter diagnosen bakas det knappt något alls.

Jag har tänkt rätt länge att jag ska skriva lite kokboksrecensioner i bloggen då jag i det närmaste är besatt av kokböcker. Idag blir det en liten text om The Food Traveler av Zvonko Sokcic m fl (Natur och Kultur).